PROFILE

Ｏｊａｓ（オージャス）とは？

サンスクリット語で、「生命力」「活力素」。

インド伝統医学アーユルヴェーダで使われる言葉で、体の芯から、キラキラしたエネルギーが満ち溢れるような

料理・お菓子が作りたくて名付けました。

その一口に、キラキラを。

愛知県名古屋市・知立市

産婦人科病院、カフェにて調理師の修行を積む。料理は心と体を作る、生命の源になることを学ぶ。

スパイスカフェメニュー（簡単な家庭料理にスパイスを使ってアレンジしたもの）、フラワーケーキ認定講座、フラワーケーキオリジナル教室を準備中。マルシェ出店計画中。